বিভিন্ন অনুষ্ঠানে জন্মদিন বিবাহবার্ষিকী ইত্যাদিতে কেক ব্যবহার করা হয়। চকলেট কেক ছোটদের প্রিয়। ঘরে বসেই কিভাবে চকলেট কেক বানানো যায় আসুন জেনে নিই ?
উপকরণ ঃঃ
১।বাটার ১/৪ কাপ
২।চিনি ৩/৪ কাপ
৩। পানি ১/৪কাপ
৪। ময়দা ১ কাপ
৫।কোকো পাউডার ১/৪ কাপ
৬। ব্রেকিং পাউডার দের চা চামুচ
৭।ডিম ২ টি
৮। লবণ স্বাদমতো
৯।ভ্যানিলা এসেন্স ১চা চামুচ
১০।ছোট ব্রেকিং মোল্ড বা বাটি
্ প্রস্তুত প্রণালী ঃঃ
প্রথমে ব্রেকিং পাউডার ,কোকো পাউডার ,ময়দা, বাটার ,পানি, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স একসঙ্গে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। এর সঙ্গে ডিম ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এরপর ছোট ব্রেকিং মোড বা বাটি যেটিতে কেক বের করবেন সেটিতে, ভালো করে বাটার মেখে নিন , তারপর কেকের মিশ্রনটি মোল্ডে ঢেলে রাখুন।
এবার ঢাকনা ছাড়াই প্রেসার কুকার অল্প আঁচে চুলায় বসিয়ে রাখুন। এরপর ছোট বাটি বা মোল্ড টি প্রেসার কুকারের ভিতরে বসিয়ে দিন।
এরপর ৩০ মিনিট বা কেক হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এবার কেক হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এরপর কেকের উপরে চকলেট মেখে নিজের পছন্দমত পরিবেশন করুন
Thanks again