দই সবার প্রিয় খাবার তাই দৈনিক ছোট্ট একটা রেসিপি শেয়ার করলাম।
উপকরণ ঃ
# দুধ চার কাপ
# কার্নিশুন মিল্ক একটি
# টক দই দুই পাউন্ড
#চিনি তিন কাপ
# ফুড কালার দু রকম দুই ফোটা
কিভাবে বানাবেন ঃঃ
প্রথমে দুধ চিনি একসাথে মিশিয়ে জাল দিয়ে ঘন করে নিন, এই ঘন দুধের সাথে ফুড কালার ও কার্নিশুন মিশিয়ে নিন ।
দুধের গরম ভাব চলে গেলে হালকা কুসুম গরম দুধে টক দই ভালো করে মিশিয়ে ওভেন প্রুফ পাত্রে ঢেলে দিন। এরপর পাত্র রেখে ওভেন ১৯০ ডিগ্রিতে ১০ মিনিট রেখে দিন।
একটি কাঠি দইয়ের ভিতর দিয়ে বের করুন যদি দই কাটিতে লেগে না থাকে তাহলে বুঝবেন দই হয়ে গেছে।
এরপর দই ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরে পরিবেশন করেন মজাদার মিষ্টি দই।
Thanks again